Certification Professionnelle Artisanale en Pâtisserie Numérique en Alternance — Montée en compétences | Emporiomarket

De la théorie à la pratique : Certification Professionnelle Artisanale en Pâtisserie Numérique en Alternance met l'accent sur les cas d'usage réels.

Cette formation professionnelle innovante associe l’excellence technique de la pâtisserie traditionnelle à des outils numériques modernes. Destinée aux entreprises souhaitant former leurs collaborateurs en alternance, elle garantit une montée en compétences rapide et reconnue. L’alternance entre pratique en atelier et apprentissage digital permet une application immédiate des connaissances. La validation Qualiopi et la prise en charge OPCO facilitent son intégration dans votre plan de formation.

Objectifs

• Acquérir les bases de la pâtisserie traditionnelle en alternance", "Maîtriser des outils numériques adaptés aux professionnels de la pâtisserie", "Comprendre les enjeux de la digitalisation dans l’artisanat alimentaire", "Valider une étape vers une certification professionnelle", "Renforcer l’employabilité des collaborateurs"]

Programme

[{"module": "Pâtisserie Traditionnelle et Outils Numériques", "content": "Matin : Techniques de base en pâtisserie (pâtes, crèmes, garnitures) avec démonstration par un artisan professionnel. Après-midi : Introduction aux outils numériques pour la pâtisserie (logiciels de gestion de recettes, applications de suivi qualité, outils de traçabilité). Étude de cas pratique : création d’une fiche technique digitalisée pour une recette traditionnelle.", "duration_hours": 7}]

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).